למרווה ארץ-ישראלית בדומה למרוות אחרות יש:
2 אבקנים,
גבעול פריחה מרובע,
גביע דו-שפתני.
פרח מאוחה, צינורי שנפתח לשתי שפות תחתונה ועליונה גדולה יותר,
עלים ריחניים המדיפים ריח דומה ללימון,
עלים נגדיים עליונים (למעשה חפים) מתחת ובצמוד לדורי הפרחים שצבעם ורוד או לבן, שונים מעלי הבסיס הנגדיים, גזורים ומנוצים,
עמוד עלי משתפל החוצה ומתפצל לשתיים, בעל שתי צלקות,
שחלה עילית, הפרי מתפתח בתוך הגביע.