בז מצוי הוא הנפוץ בבזי ישראל. מקור השם העברי בז מהתלמוד. בז מצוי נמצא הן כמקנן והן כחולף-חורף ברוב חלקי הארץ, אינו שכיח ביערות צפופים ובמדבריות חשופים. הוא שכיח יותר בחבל הים-תיכוני.
הבז המצוי הוא דורס סתגלן, ונפוץ בעולם מרום של 400 מטר מתחת לפני הים ועד 3,500 מטר מעל פני הים, בחלקים ניכרים של יבשת אירופה, אסיה ואפריקה למעט הסהרה ואגן קונגו בתחומי אקלים מגוונים ממדבריים ועד ממוזגים - קרים.
כיפת ראשו של הזכר אפרפרה, ושל הנקבה חומה כצבע הגוף.
ממדי הגוף: אורך 30-34 ס"מ, מוטת כנפיים 70-80 ס"מ. משקל הזכר כ-150 גרם, והנקבה כ-190 גרם.