ברווז אפור הוא ברווז נפוץ ממשפחת הברווזיים.
צבעו של הזכר הבוגר אפור, אחוריו שחורים, וכנפיו בגוון חום בהיר. מתחת לכנפיו נוצות בלבן בוהק, אשר ניתנות להבחנה בתעופה או במנוחה. הנקבה בצבע חום בהיר, עם נוצות הדומות לנקבת הברכיה. הברווז האפור הוא ברווז שקט בדרך כלל, מלבד בתצוגת החיזור שלו.
ברווז דק גזרה. לזכר הבוגר נוצות אפורות עם דגם קשקשים ואחוריים בולטים בצבעם השחור. בשעת תעופה, אבל גם בזמן מנוחה, כשהכנפיים אסופות אל הגוף, בולטים שני כתמים לבנים על אברות האמה הפנימיות, אשר מסגירים מיד את זהותו של הברווז.
גם נקבת הברווז האפור, כמו רוב הברווזות, "גזרה" על עצמה מראה הצנוע, והיא מזכירה ברכיה נקבה. הצעיר דומה מאוד לנקבה אך מעט פחות דהוי ממנה ולעתים קרובות חסר כתם הכנף הלבן. בעונת הקינון צבעי הבוגר ודוגמאות ה"קשקשים" בולטים יותר.
המעוף כבד למדי, למרות חבטות הכנפיים המהירות. הכתם הלבן בולט אצל שני הזוויגים, החזה כהה במקצת והבטן לבנבנה. לזכר כתם חום עמוק באזור הסוככות הגדולות והבינוניות.
נמצא באזורי מקווי מים מתוקים, בעיקר עם צמחייה גבוהה וסבוכה. מזונו חרקים, רכיכות וחומר צמחי. הברווז האפור נוהג למצוא את מזונו על הקרקעית ולכן הוא נוהג לבלות פעמים רבות כשפלג גופו הקדמי טבול במים ורק אחוריו הכהים והנאים מבצבצים מעל פני המים.
בניגוד לברווזים רבים אחרים אשר נוהגים להתלהק מחוץ לעונת הקינון, הברווז האפור מעדיף לבלות בקבוצות קטנות, "מהולות" בין מיני ברווזים אחרים, לעתים הם נצפים בזוגות, או פשוט כשהם לבדם.
בנוסף, הברווז האפור הוא "טיפוס" די שקט - תכונה תמוהה במקצת, בהתחשב בשמו המדעי - Anas strepera "ברווז קולני".
ממדי הגוף: אורכו של הברווז האפור הוא כ-46-56 ס"מ, והוא בעל מוטת כנפיים באורך 78-90 ס"מ. משקלם הממוצע של הזכרים הוא כ-990 גרם, בעוד הנקבות מעט יותר קטנות ומשקלן כ-850 גרם.